收到就是菇寄來期待已久的木耳囉！剛好是生日的前一天，所以很開心
還跟小幫廚說，這是我今年第一個生日禮物耶！沒想到也是最後一個生日禮物，凹嗚～
雖然知道不是刻意的 (因為菇菇團隊不可能知道我的生日嘛！)，但還是很謝謝他們
查了就是菇的官網才知道，原來目前木耳還沒開放訂購，所以...我是搶先體驗的人
看來責任重大！得認真地幫大家體驗種植過程，小幫廚還特別提醒，要據實以報，呵呵:P
因為是搶先體驗和測試，所以寄來的木耳外盒都沒有貼上標示貼紙，不過沒關係！
只要裡面的菌種包是木耳的就好，不然種出來變成鮑魚菇那就酷斃了，哈哈～
可能是種太多次的關係，或是看太多網友的反應，已經養成收到時先取出菌種包檢查的習慣
搞剛耶！是要檢查什麼？當然是檢查菌種包有無異狀，或是菇菇有沒有偷長囉！(自問自答)
膩看看～有檢查就有差，這次收到的三盒木耳，其中一盒就有異狀了，上方出現不明物體
但沒種過，不確定這到底是不是木耳，所以拍照片請有問必答的菇菇團隊幫忙解惑
果然是偷長，原來木耳的嫩芽長這樣呀！黃金菇的嫩芽稱爆米花，木耳的嫩芽要稱什麼？
其實造型有點像大腸，這名稱好不可愛，如果有人說「我的木耳冒大腸了耶！開心～」
這......所以還沒有官方說詞出現以前，就隨大家稱呼吧！
木耳的菌種包和黃金菇及鮑魚菇的略有不同，黃金菇偏黃，鮑魚菇是黑色的
而木耳的偏白色，雖然這不是很重要，但還是提出來和大家分享囉！(增加篇幅也不錯)
菇菇團隊特別交代，收到時要在兩周內開封 (怎麼可能會拖這麼久，當天就開種囉！)
另外還交代種植時要避免陽光直曬及放在通風良好的地方，最佳生長溫度為 23~28℃
為了種出完美的木耳，遵照這些小叮嚀，我找了個風水極佳的地方安置這三盒
而且三種生長方法都測試看看，有橫躺、直立和從上方生長，嘿嘿！
另外還擺了看起來很陽春的居家溫度計，以便觀察、紀錄完整的種植過程給大家參考
2012/11/24 Day3.
偷跑生長的木耳變化較大，顏色有些是粉紫色，也有粉褐色參雜其中，聞起來沒有味道
而其他兩盒則是「看的出來和拆封時一樣了，但又很難形容」的那種變化
這次噴水的方式和以往不同，採用少量多次噴法 (自己取的)，而且還非常建議此方法
是這樣的......前一陣子我買了一盒黃金菇給家父，並放在家中種植，但上班的關係
所以只有早晚能噴水，一天噴兩次，每次大約 4~5 下，不知道是否因為如此
生長出來的黃金菇，在同一株內有大有小，有的像寶特瓶瓶蓋大小，有的像瓶身大小
而且菇傘邊緣很容易乾掉長皺紋，和之前種植的黃金菇不同，推測應該是噴水方式影響
不過沒有經過菇菇團隊的確認，這只是我的測試經驗，但還是建議少量多次噴水會比較好
畢竟菇菇和木耳都喜歡沒有陽光直射、潮濕的環境嘛！那我們就塑造這種環境給它們囉！
從拆封後開始，每天早上先噴 4 下，接著想到或每隔兩個小時就再噴 1~2 下
睡前或當天的最後一次噴水再噴 3~4下，早上第一次噴水和最後一次噴水會噴比較多
2012/11/27 Day6.
到了第六天，上方偷長的木耳明顯變大，而且粉紫色面積變小，逐漸轉為粉褐色了
而站著長的木耳也發芽了，發芽的地方都在十字開口附近，是很多小小的粉紫色小球
倒是躺著長的木耳尚未有動靜
這幾天氣溫下降，但工坊有烤箱在運作，所以溫度都還算標準內，大約 28℃ 左右
噴水方式也維持少量多次，想到就去噴 1~2 下，避免水分被烤箱的溫度烤乾了
2012/11/29 Day9.
這幾天都是冷冷的下雨天，但是木耳好像反而喜歡這種天氣，大概是很潮濕的關係吧！
第九天有了明顯的變化，偷長的木耳展開了，而且厚度也變薄了，原本外觀還像個大腸
但這天就完全不像，反而像打摺的絨布 ，另外躺著長的木耳也冒出絨毛小球
應該再過不久，就會長到像站著長那樣的進度了
這天測得室內溫度為 26℃，噴水方式依舊維持少量多次
2012/12/02 Day12.
三盒木耳的進度都大爆走，偷長的木耳開的更大了，小幫廚說很像狐猴的耳朵，呵呵！
不過右下方可能因為棉花擠壓的關係，所以部位的木耳沒有展開，還是縮緊的
原本只有絨毛小球的 B 盒也變大腸了，而站著長的木耳也開始要展開囉！
這幾天噴水的次數有增加，因為烤箱會把空氣中的水氣烤乾，所以有增加次數
不過都是遠距離噴灑，大約 15 公分的距離，這樣噴到水的面積才會廣大又均勻
※ 可以翻農民曆挑日子，準備採收偷長的那盒木耳囉！
2012/12/05 Day15.
本來以為偷長的那盒木耳還會再長大，因為它跟我在市場看到的不同，小了點
結果繼續放到這天時發現不對了！木耳邊緣有點乾，而且有點硬，觸感很像木耳乾
所以趕緊採收，就像採收菇菇一樣，用拔的，只是需要用的力量比較大
而且我還不小心把封口的棉花拔了出來，好吧！以後這盒都讓它從封口處長好了
一整朵的木耳很像女孩子綁頭髮的髮圈，還蠻特別的，只是被我放到有點乾，可惜了！
※ 其實我不確定是水噴太少還是放太久導致乾掉，就像菇菇，長太大沒採收也會乾掉
往前追溯種植筆記，每天的噴水量其實蠻足夠的，所以應該是我放太久了吧！哈哈！
其他兩盒還在努力長大，躺著長的木耳已經由絨毛小球轉變為大腸
而站著長的木耳也開始要展開了，好！這次絕對不能再讓它們乾掉！(眼神堅定)
採收的木耳立刻用小陶鍋煮了鹹粥，本來想用炒的方式料理，但這樣只能成為配菜而已
為了餵飽咕嚕咕嚕叫的肚子，所以我用酸辣湯的概念，煮了這鍋粥，好吃是好吃啦！
不過整鍋只有木耳，沒有胡蘿蔔和筍絲搭配，感覺還是有點怪，哈哈！
註記：後來詢問了就是菇，確認邊緣乾硬是水噴的不夠，所以接下來的噴水量得增加了
另外小小朵的木耳口感比較脆，也比較彈Q，遇到問題問就是菇就對了，有問必答耶！
果醬女孩 in Taipei Taiwan / PM4:30
就是菇感謝果醬女孩分享喔~^^
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